36

Бешбармак лайт

Бешбармак лайт Еда, Бешбармак, Вкусно, Рецепт, Готовка, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол! Сегодня готовим бешбармак с курицей! Есть предположение что бешбармак был прародителем многих известных блюд, пельменей, мантов. Вкусно и очень даже возможно!

Начнем с мяса. Сегодня у нас курица.

курица 1 шт

лук 4-5 шт

соль, лавровый лист

морковь 1 шт

тесто:

мука 600-650 гр

вода 350 мл

яйца 2 шт

соль щепотка

Отвариваем курицу на очень медленном огне с открытой крышкой. После закипания убираем пену ситом (несколько раз повторить).

Бешбармак лайт Еда, Бешбармак, Вкусно, Рецепт, Готовка, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Пока курица варится и по кухне распространяется волшебный аромат бульона, займемся тестом. Рецепт теста очень простой, после замеса тесто плотное и упругое. Готовое тесто убираем в пакет, пусть отлежится. После чего раскатаем тонкий пласт и порежем тесто на сочни. Оставляем их на столе, пусть подсохнут.

Бешбармак лайт Еда, Бешбармак, Вкусно, Рецепт, Готовка, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Несколько луковиц тонко порежем на полукольца и зальем кипящим бульоном (бульон посолите) на несколько минут.

Бешбармак лайт Еда, Бешбармак, Вкусно, Рецепт, Готовка, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Курицу разбираем от костей и мясо делим на средние куски. В это время в курином бульоне отвариваем сочни, после закипания 2-3 минуты. Варим небольшими партиями.
Выкладываем бешбармак на большое и красивое блюдо. С начало сочни (после бульона они не слипаются и очень вкусные), потом по кругу все мясо. А в центре лук, после запаривания кипящим бульоном, он еще с хрустинкой, но без горечи.

Бешбармак лайт Еда, Бешбармак, Вкусно, Рецепт, Готовка, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Всем добра и приятного аппетита! Готовьте дома, готовьте вкусно!

Кулинарная мастерская

10.8K поста48.7K подписчика

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://zalipaka.icu/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г