Лига биологов

Эндемик Суринамы.

Физалис Phýsalis из Пасленовых.

Греки назвали его φυσαλίς — "пузырь" из-за формы чашелистников вокруг плода.

У нас его чаще зовут земляничный томат или китайский фонарик. Культивируется повсеместно, однако родиной являются два континента западного полушария — Северная и Южная Америки.

Наш физалис декоративный, многолетний и зимостойкий (выдерживает до -30), вполне хорошо себя чувствует в любом уголке сада, но любит солнечную сторону.

Уже с сентября можно срезать фонарики и высушивать для осенних и зимних цветочных композиций для подарков или украшения дома.

Существует также пищевой физалис — ягодный и овощной. Полезный и вкусный плод содержит в себе витамины группы B, железо и аскорбиновую кислоту. Ягодка похожа на желто-оранжевый помидорчик черри, у которого больше мякоти чем сока.

Из съедобного физалиса можно готовить салаты, икру, джемы, компоты и т.п.

К зиме очень красиво теряет заполненность самого фонарика и показывает ягодку, обрамленную "скелетиком".

📍снт Пищевик