writeprotect

Спойлер — нереально. Но обо всём по порядку.

Связался я, значит, с «нехорошей» компанией — два месяца назад друзья позвали меня на карнавал в Рио-де-Жанейро. Сказали: «Деньги можешь не брать, всем обеспечим, но добиралово давай сам». Им просто не хватало народу отпраздновать то, что у них взлетел стартап)

Так как мне в целом привычно ездить куда-то дикарём, полагаясь чисто на собственный выбор, решил лететь через Стамбул. До него «Аэрофлотом», из Стамбула в Рио уже «Люфтганзой». Идея пару дней пожить в Стамбуле в самый «непогодный» месяц — сомнительно, но окей, мне просто хотелось взглянуть на город без туристов)

С оплатой перелёта у «Аэрофлота», разумеется, проблем не возникло, надо было что-то придумать как минимум с «Букингом» и «Люфтганзой». А у меня никогда в жизни не было зарубежных карт — вот ни разу не пригодились. Беглый осмотр интернета на эту тему подсказал Valut.net — сайт из одной странички и телеграм-бота, явно похожий на какой-то скам. Ладно, эквивалент 30 баксов, переведенный на карту (как будто крипту покупал), будет налогом на глупость, если что) Однако реквизиты виртуальной карты я получил достаточно быстро и в качестве теста оплатил ими ChatGPT — всё нормально оплатилось. Закидывать деньги на оплату отелей и перелёта Стамбул — Рио было всё равно стрёмно, так как всё равно оставалось ощущение, что меня вот-вот кинут. Не кинули)

Решил ради эксперимента пользоваться в Стамбуле только виртуалкой: вызывал такси через Uber (дорого, но хоть цена поездки сразу видна), заказывал поесть через Yemeksepeti. Проблемы начались, когда мне захотелось купить чего-то такого, чего нет в сервисах, — да хоть тот же пресловутый кебаб. Пришлось плюнуть на свои эксперименты, полезть в заначку с налом и обменять баксы на лиры. В кебабе была горечь неудавшегося эксперимента, однако трапеза прошла с аппетитом.

В целом, подобные приколы с проживанием пары суток в Стамбуле в несезон не рекомендую — февраль у них сырой, котиков мало, но то, что город по сути «отдыхает» от толп туристов, всё-таки впечатляет) Про карнавал расскажу чуть позже, как соберусь с мыслями. Путешествие моё, фотки мои, кебаб мой, тег «моё».

Уважаемые члены НИИ! Сегодня у нас на исследовании малазийский экспат, обещающий нам лапшу со вкусом карри, судя по обилию красного цвета и перчиков, очень острую, вместе с луковым супом — настоящий обед в пакете!

Процесс приготовления немного заморочен и не подойдёт для офисного применения — отварить лапшу, в мисочке развести бульон с горячей водой, высыпать в него острую штуку, отдельно замутить луковый бульон.

Содержимое упаковки: порошковый луковый суп, соус для бульона карри, лапша и снизу острая штука.

Нас больше всего интересует внешний вид лукового супа и бульона. Так вот, луковый суп — мелко перемолотый порошок с кусочками сушеной зелени. Для активации супа его надо залить 200 мл горячей воды.

А зачем в тарелку наср... а, пардон, это будущий бульон. Его нужно залить 60 мл кипятка, чтобы получился супчик-карри, в который потом вытрясется лапша.

Поскольку у нас тут лабораторное исследование, а не просто пожрать собрались, высыпаем всю острую штуку в лапшу.

Белиссимо! Получаем перемазанную лапшой тарелку и прозрачную водичку, которая выступает луковым супом.

Переходим к оценке органолептических показателей.

Суп. Из семи залуп. Состав, судя по всему, следующий: зелень (немного), соль (прилично), глутамат натрия (ДОХРЕНА). Рекомендация к употреблению: сразу выкинуть пакетик и не переводить на эту дрянь кипяток. 0/5 баллов, я бы сказал, даже 💩/5 баллов.

Лапша. Контрольные 120 секунд варки смогли размягчить лапшу, но достичь шикарной жующейся текстуры, как у Бульдака или Чан Рамена, они не смогли. Больше смахивает на недоваренный Доширак. 2/5 баллов.

Вкус. Никакого карри я там не почувствовал, мне больше послышался вкус грибов. Но при этом присутствует вкус умами, а бульон прочно пристал к лапше и стал с ней единым целым. Ни на что не похоже, но в целом вкусно. 3.5/5 баллов.

Острота. Вот где-где, а здесь острая штука не подкачала! Полный пакетик разогревает блюдо до примерно 2,25 красных дошиков. Пекло кумулятивное, как у Бульдака, но при этом запивать не очень хочется, и острота достаточно быстро отступает.

Вердикт. Ещё раз такой пакет лапши быстрого реагирования я брать не стану. Очень сильно подкачал пакетик с супом (лучше бы его вообще не клали), а процесс приготовления долгий и не оправдывает средства. Спасибо за внимание!

Уважаемые члены НИИ!

Попросив в китайском магазине на Мичуринском (это за музеем обороны Москвы) (не реклама) что-то не острое, но не требующее тратить электроэнергию на разогрев чайника, мне дали вот такую коробку лапши быстрого реагирования всего за 380 рублей.

Это не привычный саморазогревающийся Haidilao, а доселе невиданная торговая марка «непонятно написано на китайском». Возможно, дальневосточным доширакологам эти «хотпоты» уже известны, но в Москве я такое вижу впервые.

В содержимом заявлена лапша из тапиоки и сладкого картофеля (необычно!), из овощей в стандартную комплектацию входят картошка, куски лотоса, морская капуста, шиитаке и бамбук. Лучка, помидорок и этих прикольных грибочков, как нарисовано на картинке, НЕТ, эти DLC приобретаются отдельно.

ВНИМАНИЕ: продукт не вегетарианский! В составе присутствует коровий сок говяжий бульон.

Содержимое (сверху слева по часовой стрелке): пакетик с шипящим порошком, пакет с овощами типа «вискас», палочки для еды, томатная гуща для бульона, лапша и корпус.

Вот так это выглядит до долива в верхний отсек воды и активации процесса приготовления. Из уважения к ЛЛ пропустим процесс приготовления (каждый сотрудник НИИ и так уже давно в курсе, как работают саморазогревающиеся дошираки) и после контрольных 900 секунд от активации сразу перейдём к органолептическим испытаниям.

Бульон — на вкус разведённая томатная паста с добавлением масла и специй. Не сразу впитывается в ингредиенты, поэтому рекомендуется энергично, но аккуратно размешать готовый продукт прилагаемыми в комплектацию палочками. Заявленная в составе говядина, если честно, не чувствуется.
Лапша — крайне непривычное сочетание тапиоки и сладкого картофеля. Готовая лапша по консистенции похожа на сопли с томатным вкусом. Постепенно втягиваешься во вкус, и становится уже не так противно их глотать.
Овощи — стандартная комплектация хотпотов проверена временем — морская капуста даёт вкус поездки ребёнком в Джугбу с пиханием в рот всего подряд, бамбук и лотос задорно хрустят на зубах, недоваренная картошка им вторит. В сочетании с томатным бульоном выходит сытно.
Острота — присутствует едва уловимая пряность. 0.1 красный дошик.

Вердикт — на любителя. Каких-то особенных вкусовых качеств это блюдо не демонстрирует, а непривычную лапшу как-то есть ещё раз не хочется. Мне, пожалуйста, что-то более яичное. Или риса вообще.

Дорогие члены НИИ Доширакологии! Иногда хочется чего-то остренького, но красный дошик надоел, а от Бульдака х2 поджелудочная уже, увы, пытается покинуть организм. Поэтому сегодня я решил попробовать экстра-острую вариацию оригинального бичпакета Samyang Ramen, созданную ещё до того, как корейский цыплёнок начал поджаривать нам пуканы.

Дизайн упаковки выполнен в фирменном Samyang-овском стиле, который я называю "Тайд". Блямба в нижнем правом углу предупреждает, что этот бичпакет может не подойти лицам, которые начинают потеть даже от одного вида бульдака. Но обо всём по порядку.

На российском стикере уклончиво указано только наименование и состав. Рецептура предполагает закидывания лапши и всех пакетиков в кипяток с последующей 4-минутной варкой. Обратите внимание на пищевую ценность — ровно 500 калорий!

Вид в распакованном состоянии. В комплекте идут жёлтый пакетик с сушёными овощами и красный пакетик с бульоном-приправой.

Лапшичный блок весит примерно сотню грамм. Первоначальная оценка лапши принесла приятный результат — она обладает умеренно ярким жёлтым цветом, слегка маслянистая, а по прочности находится между стандартным дошиком и Чан Раменом.

Хочется отметить набор сушёных овощей — в нём, помимо стандартной зелени и морковки, присутствуют грибы и спаржа.

Во время варки «опасного» запаха остроты не наблюдалось — в воздухе витал приятный аромат синтетического куриного бульона, напоминающего уже вышеупомянутый Чан Рамен.

После 240 контрольных секунд и сервировки обнаружился небольшой недостаток — лапша и рекомендуемые 550 миллилитров бульона занимают почти всю стандартную суповую тарелку. Изначальный план заточить варево под ютубчик был изменён на более лабораторный подход сожрать это сразу же на кухне, обращая больше внимания на органолептические особенности.

Переходим к дегустации.

Лапша оказалась несколько тоньше контрольного Чан Рамена, но толще дошираковской. Достаточно хорошо впитав бульончик, она сохранила в себе необходимую жевательность. Хочется отметить её постоянные попытки сбежать с вилки, видимо, её потребление подразумевается с использованием палочек.

Острота бульона субъективно оценивается в 1.25 от остроты красного дошика. Как и в любом порошковом бульоне, отмечается неприятное «застревание» перечных микрофракций на задней стенке горла. Лапша и бульон достаточно приятно и очень терпимо прогревают ротовую полость и губы. При этом острота легко глушится светлым нефильтрованным.

За счёт того, что полученный супчик сразу с кастрюли отправляется в рот, ощущение остроты может быть поначалу увеличено за счёт высокой температуры. Бульон после съедания лапши рекомендуется допивать не до конца ввиду наличия перца в осадке, которые сделают неприятным последний глоток.

Вся остаточная острота покидает ротовую полость и губы в течение 3-4 минут. По субъективной оценке дофамины, заглушающие боль, выделяются в незначительном количестве.

Вердикт.

Рекомендовано для ежедневного потребления. Бичпакет не «экстра спайси», как обещается, но доставит несколько приятных минут доширакологу, заваримшему её.