Receptlive

Ингредиенты:

Печенье песочное (например, "Юбилейное") — 80 г

Масло сливочное — 30 г

Сливочный сыр — 70 г

Творог — 250 г

Сахар — 70 г

Сливки 10-20% — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Ягоды (замороженные или свежие) — 100 г

Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать.

2. Творог протереть через сито. Добавить сливочный сыр, перемешать. Если творог сухой, влить нежирные сливки. Для пастообразного творога этот шаг можно пропустить. Добавить яйцо, взбить

3. Ягоды, не размораживая, перемешать с крахмалом. Всыпать ягоды в творожную массу и аккуратно перемешать. Заполнить формы и выпекать при температуре 160 °С 40-50 минут. Охладить, достать из формы, украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг

Лук — 1,5–2 шт.

Чеснок — 3–4 зубчика

Орегано — 0,5 ч. л.

Тимьян — 0,5 ч. л.

Перец красный острый — 0,5 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 2 ч. л.

Уксус — 50 мл

Оливковое масло — 50 мл

Лавровый лист — 1–2 шт.

Базилик — 1 пучок

Приготовление:

1. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, залейте кипятком, оставьте на 5 минут, затем обдайте ледяной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите семена, нарежьте на ломтики для удобства.

2. Измельчите помидоры блендером до состояния пюре. Поставьте томатное пюре на медленный огонь и дайте закипеть.

3. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте в сковороде до мягкости. Зажаривать лук не нужно!

4. Когда лук будет почти готов, добавьте измельченный чеснок и жарьте все вместе 1–2 минуты. Добавьте лук и чеснок в томатное пюре. Варите полчаса, периодически помешивая. Затем добавьте все специи, мелко порубленную зелень, сахар и соль. Тушите томатный соус еще примерно полчаса, консистенции должна напоминать густую сметану. Удалите лавровый лист, влейте уксус, доведите до кипения и снимет соус с плиты.

5. Разлейте соус по заранее стерилизованным баночкам, закрутите крышками и оставьте охлаждаться. Затем можно убрать соус в прохладное место.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

⁃ 250 г Мука

⁃ 2 Бананы

⁃ 70 г Масло сливочное

⁃ 150 мл Кефир

⁃ 100 г Сахар

⁃ 2 Яйцо

⁃ 15 г Разрыхлитель

⁃ Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером. К готовому пюре добавьте сахар и яйца.

Взбейте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.

Взбейте все до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.

2. Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 190 ºC около 45 минут.

Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.

По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!