Newcore

Продолжаю свои кулинарные эксперименты, потихоньку. У тёщи перестали нестись куры, холодное и 2 года им уже. В результате она их решила потихоньку утилизировать т.е. пустить на мясо. В результате у нас появилось сразу 3 куриные тушки. И что с ними делать то? Было решено проверить функцию мультиварки, которую за 2 года эксплуатации оной так и не проверил.  

Решил попробовать сделать холодец из курицы в мультиварке.

Но, как я и ожидал, холодец не получился, потому что в куриных костях слишком мало желатина.

Пришлось превращать холодец в куриное заливное т.е. внести туда желатин. У меня примерно был расчёт пачка желатина стандартная 15 г на пол литра воды, у меня холодца было 1.5 литра, значит надо 3 пачки желатина.

Добавляется желатин уже в сваренное куриное мясо, бульон, предварительно охлаждённое до 70-80 градусов, растворяется размешивается и затем заливается в формы. После чего ставится в холодное место. Вот такой незамысловатый рецепт куриного холодца или заливного.

Был как-то один интересный случай.

Иду ночью домой, слушаю музыку. И тут ко мне подходит парень лет двадцати.

-Гони телефон!- говорит он мне

Он был прилично одет. Джинсы, куртка не из дешёвых, кроссовки хорошие на вид. Лицо обычное, нос ровный( признак что дрался мало, нос не поломали)

Я в шоке, не знаю что делать. С телефоном расставаться не хочется. Я не долго думая, беру и крепко его обнимаю. Он точно такого не ожидал, расставил руки и приостановил дыхание.

-Я знаю, у вас может быть плохой период в жизни, но это не значит что надо совершать подобные поступки. Вы можете мне рассказать обо всем, я никому не расскажу,- попыталась спастись я. И тут почувствовала что он меня крепко обнял и внимание, заплакал. Я офигела от жизни.

Парня этого выгнали с института, родители, плохо отреагировав на это, выгнали его из дома, обматерили при это. Ему негде жить, да и денег тоже нет. Подрабатывает, но этого хватает только на еду. Живет у знакомого, и его скоро выгонят. Решился на такой поступок из-за всего этого.

Я молчала, внимательно его слушая. Потом он сказал спасибо и ушел.

Я стояла и смотрела на него, пока он не скрылся за домом. Так странно, что обычная нехватка денег делает такое с людьми.

И все же доброта к друг другу спасает задницу из некоторых передряг.