Почти как у мамы
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 260 гр.
Сахар - 410 гр.
Какао-порошок - 90 гр.
Сода пищевая - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Масло растительное - 240 мл.
Вода горячая - 100 мл.
Ванилин - 1 ч.л.
Молоко сгущенное с сахаром - 240 мл.
Шоколад черный - 130 гр.
Сливки 32-35% - 300 мл.
Сахарная пудра - 90 гр.
Какао-порошок - 5 гр.
Шоколадная крошка - по вкусу
С Днем шоколадного тортика!
Привет, друзья! 🎉 Сегодня — День шоколадного тортика! 🎂 Этот день для тех, кто знает: жизнь слишком прекрасна, чтобы пропускать сладкие моменты! 😍 А что может быть лучше пухлых коржей, тающей шоколадной глазури и щедрых порций нежности? 🍫 Разве это не идеальный способ зарядиться счастьем?
Представьте: каждый из нас становится звездой собственного представления. Как насчет конкурса на самый креативный способ наслаждения тортом? 🍴 Может, кто-то исполнит мини-пьесу "Как я покорил целый кусок", а другой устроит флешмоб под названием "Танец с шоколадом"? 🎭✨ Идеи безграничны, как наша любовь к сладостям!
Так что давайте праздновать этот день с шоколадными крошками на щеках и самыми сладкими улыбками! 🎉 Пусть каждое мгновение станет маленьким кусочком радости, который останется в наших сердцах надолго. ❤️ Помните: торт – это не просто десерт, это символ веселья, тепла и уюта! 🥳
С Днём шоколадного тортика! Пусть ваш день будет таким же сладким и красивым, как этот великолепный десерт! 🎂🍫🌟
Жопка черепашки, торт и чёлка
Ой, ребята! Всех военных и не очень, всех защитников и защитниц с праздником! Любви, богатств и исполнения желаний!
А я все о своем, о бытовом)
Ездили с родителями к бабушке. Она у меня бывший учитель немецкого языка. Живет с таким чудом в панцире, с каким-то именем заморским, на Ж, я даже не вспомню. Жанет или Жаклин). Может и Жужа даже хD
Помню, в детском саду были у нас черепашки маленькие в аквариуме. А эта уже большая, тяжелая.
Я ее редко на руки брала, т.к. шипит, да и побаивалась я её, а тут в настроении была, вытащила ее, почухала. Очень уж она смешно зад подставляет что бы почесаться) А потом знакомая девочка написала, что они очень уж это дело любят. Чешутся и об ножки столов и об диваны, шкафы.
Поехали-то мы наших мужиков поздравить. Одному скоро 50, другому 5 лет хD мелкому гантели подарили, пришлось порыться какие лучше для такого возраста)
Ну а что бы не с пустыми руками, я торт испекла. Первый мой в жизни шоколадный торт.
До этого только обычные делала бисквитные.
Вкуснющий, гад. Но там детей много, поэтому каждому по кусочку досталось и уже хорошо.
Вкус всем понравился, и такой еще буду делать точно, только не с клубникой, а вишней.
Игривое настроение у женщины- значит что-то будем менять!
После окрашивания стали волосы жестче, плохо укладываются у лица. Бальзамы, маски, масла не помогли. Решено было чёлку стригануть, что бы красивой быть, в итоге потратила всю заначку...
Нужно больше шоколада богу шоколада)) Готовим вкусный шоколадный торт
Нам нужны:
5 яиц
6 ст.л. сахара
100 гр молотого фундука
2 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2.5 ч.л. разрыхлителя
180-200 г слив. масла
250 гр горького шоколада
7 ст.л. шоколадно-ореховой пасты (в идеале nutella, но есть и бюджетнее)
150 гр крошек шоколадных вафель.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза. Смешиваем все сухие ингредиенты + орехи. Вводим в яичную смесь по 1 ложке, хорошо промешивая. Форму смазать слив. маслом, печь 25-30 мин при 180°.
Растопить шоколад (у меня это 3 шт по 75 г) остужаем до комнатной температуры. Взбиваем размягчённое слив.масло с пастой, добавляем шоколад.
Бисквит разрезаем на 2-3 коржа, каждый промазываем кремом, посыпаем вафельной крошкой. Я из коржа вырезала формы, остались обрезки бисквита, их я подсушила в духовке и использовала как крошку для обсыпки боков.
Сверху немного фундука, печенька oreo и рубленный шоколад.
Это очень нежно и ооочень шоколадно 😍
Если не изменяет память, то этот рецепт когда-то находила в интернете под названием "ferrero rocher", но за годы выпекания название было утеряно и граммовка поменялась под мой вкус.
Помню, что в оригинале сверху торт украшался конфетами ferrero rocher, ну это если вас не смущает, что стоимость украшения будет практически равна стоимости торта))
Всем вкусняшек и обнимашек 😋🦊
ТОРТ КАПУЧИНО
Торт капучино состоит нежнейшего шоколадного бисквита, который имеет насыщенный шоколадный вкус и аромат, бисквит получается влажный, поэтому он не требует пропитки. Такой бисквит отлично сочетается со сливочным и кофейным кремом, который имеет легкий кофейный вкус. Торт получается очень вкусный, он подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.
Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:
Сливочное масло - 120 гр
Сахар - 150 гр
Горький шоколад - 120 гр
Кофе Капучино - 2 пакетика по 25 гр каждый
Молоко - 50 мл
Яйца - 5 шт
Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ:
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Кофе Капучино - 2 пакетика по 25 гр каждый
Сливки 33% - 250 мл
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
Сливочный сыр - 160 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Сливки 33% - 350 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита берём мягкое (т.е комнатной температуры) сливочное масло, добавляем сахар ⅓ часть от общего количества и взбиваем миксером 2 минуты.
Горький шоколад нужно растопить удобным для вас способом. Я это делала в микроволновке импульсами по 10-15 секунд. Даем ему немного остыть.
Растопленный шоколад добавляем в масляную массу и перемешиваем миксером.
Растворимый кофе Капучино заливаем теплым молоком, перемешиваем.
Яйца нужно разделить на белки и желтки.
Желтки добавляем в шоколадно-масляную массу и перемешиваем.
Добавляем кофе с молоком, перемешиваем.
Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к общей массе, перемешиваем миксером до однородной консистенции.
К белкам добавляем оставшийся сахар и взбиваем миксером около 4-5 минут, должна получиться пышная глянцевая масса, которая увеличится в объеме в несколько раз.
Взбитые белки частями добавляем в шоколадную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы сохранить пышность белков.
Берём форму 25 на 35 см, застилаем пергаментной бумагой, ничем её не смазываем.
Выливаем тесто, разравниваем и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовый бисквит вместе с пергаментной бумагой перекладываем на решетку и даем остыть до комнатной температуры.
Для кофейного крема берем холодный творожный сыр маскарпоне, добавляем сахарную пудру и два пакетика растворимого кофе Капучино, взбиваем миксером 2-3 минуты.
Добавляем холодные жирные сливки и взбиваем миксером ещё 3-4 минуты. Крем готов.
Остывший бисквит делим пополам, на 2 равные части.
На блюдо кладем одну часть бисквита, на него выкладываем крем, но не весь, 3 ст.л крема оставьте.
Крем равномерно распределяем по бисквиту и сверху кладем вторую часть бисквита.
Выкладываем оставшийся крем и тонким слоем покрываем торт сверху и по бокам.
Убираем в холодильник.
Для сливочного крема берем холодный сливочный сыр, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером 2 минуты.
Добавляем холодные жирные сливки и взбиваем миксером ещё 4 минуты.
Почти готовый торт достаем из холодильника и сверху выкладываем сливочный крем, равномерно его распределяем.
Торт ставим в холодильник на 8-10 часов, я ставила на ночь.
Перед подачей торт щедро посыпаем алкализованным какао и подаем к столу.
Вершины кулинарного дна - ктрпичи в подарок (это торт)
Что подарить человеку, у которого всё есть? Только эмоции!
Оказывается, в прошлом, у компании была традиция дарить кирпич (ну, 90е у всех проходили по разному). Об этой традиции случайно узнали в 2025 году и подарили именниннику кирпич, правда, элитный: это торт ручной работы (очень вкусный). Спасибо нашему кулинару, кто уже много лет помогает с тортиками. На фото не очень видно, но в реальности "фактура" передана.