Ассортимент не полный, да и не об этом речь. Ставка была на сыровял, а лучше всего продаются вареные изделия (сосиски,  сардельки, ветчина). После торговли на рынке у меня появились постоянные клиенты, которые заказывают мясные изделия и домашний ржаной хлеб.

Следовал рецепту которому нашел в одной из статей в интернете! Своего ничего не добавлял. Автор утверждал, что можно легко сделать свою вареную колбасу в кружке. После чего якобы мы должны перестать покупать ее в магазине. И конечно же мне стало интересно, и я решил проверить.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 гр.
Молоко - 150 мл.
Крахмал картофельный - 1.5. ст.л
мускатный орех 1/3 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
кориандр - 1/3 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
1 яйцо
Кружка
Чеснок - 6 зуб.

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки и перемалываем в блендере. Постепенно добавляя молоко. Затем добавляем все специи, крахмал, яйцо и затем перемешиваем в том же блендере.
Затем смазываем кружку масло и укладываем "колбасную смесь" в кружку, заполняя на 4/5.
Так же автор говорил что можно добавить зелень, либо оливки. Я добавил зелень и так же уложил в другую кружку. После чего нужно закрыть кружки пленкой.
Далее на дно кастрюли кладем полотенце, либо тряпку, сверху устанавливаем кружки и заливаем водой до половины кружек. Ждем когда вода закипит, убавляем огонь до среднего и оставляем так на 40 минут.
Спустя 40 минут, я снял пленку и вытряхнул колбасу из кружки, уложил в контейнер и дал остыть в холодильнике.
Остывшую колбасу нарезал и попробовал. На ощупь она была довольно токи упругая, а вот по вкусу... Она не была похожа на вареную колбасу, но и невкусной я не смог ее назвать. Колбаса была вполне съедобной, но  не для меня. Дальше я решил попробовать пожарить. Вот после того как я ее пожарил, она стала похожа на хорошую магазинную колбасу, которую пожарили. С такой колбасой получилась хорошая яичница на следующий день. Но для себя я решил, что больше делать ее не буду, мне все таки проще пойти и купить ее)