Со вчерашнего дня, как увидел на тв, гложут меня сомнения на 3 минуте это Грильков или нет. Больно уж похож, но что он делает в Горно-Алтайске? или может включение постановочное?) Если это не он то у него есть брат близнец.
Случайно в интернетах наткнулся на культ "Небесные врата". И их лого, мне показалось очень знакомым.
Приготовим жгучее блюдо Чили Кон Карне. Для домашних посиделок в выходные идеально! Тем более мужской праздник на носу, радуем своих защитников!) Нам понадобится:
Говядина 500-700 гр
Зира 0,5 чл
Тимьян 1/3 чл
Кориандр 0,5 чл
Чили молотый 0,5 чл
Перец Чили в стручках 1-2 шт
Перец болгарский 1-2
Перец халапеньо по вкусу
Лук белый и лук красный по 1 шт
Чеснок 6 зубч
Сахар 2 чл
Томаты резаные в соб соку 400 гр
Вода 100-150 мл
Соль по вкусу
Фасоль в томат соусе 400 гр
Лайм 1 шт
Горький шоколад 70% 50 гр
Начос 2 упаковки
Режем говядину помельче. Обжариваем на среднем огне около 20 минут.
Пока мясо обжаривается, нарежем болгарский и чили перцы. Из чили очищаю семечки. Если хотите жгуче-острое блюдо, то оставьте.
Подготовим специи. Смешаем зиру, тимьян, кориандр и чили молотый.
Мясо отставим в сторону.
Обжарим 2-3 минуты лук и чеснок с добавлением сахара.
Добавляем чили перец и болгарский. Обжариваем ещё около трёх минут.
Добавляем смесь специй и мясо.
Обжариваем пару минут и добавляем томаты.
Теперь смотрите по густоте. Нам нужно добавить воду. Будем тушить на слабом огне час-час двадцать.
Солим по-вкусу. Оставляем слабо побулькивать под закрытой крышкой.
Прошёл час. Перец халапеньо у меня в жидком виде. Найдёте в стручках, будет интереснее. Добавляем его, выжимаем сок лайма, затем фасоль. Тушим двадцать минут.
За пять минут до готовности добавляем тёртый шоколад.
Такой порции хватило на пятырех))) Все довольны. Вкус приятно жгучий. Когда слегка остывает, ещё вкуснее. Всем приятного!)
