Давайте расскажу что тут происходит на моем корявом рисунке.
Слева у нас контейнерный диспенсер (Bosch Benvenuto Classic). Справа - безконтейнерный (Jura Z серия).
Справа красным - поток кофе. Слева красным тоже самое. Синим - поток кофе при засорении накопителя. Дальше будет подробнее.

Итак, контейнерные диспенсеры. Так я их назвал, потому что они в виде контейнера. Кофе поступает, грубо говоря, в накопитель и оттуда самотеком разливается в два носика. Накапливает он чаще всего не кофе, а грязь. Она скапливается и нарастает большими комками, иногда вес грязи превышает вес самого диспенсера. Это неизбежно, так как в кофе присутствуют масла. При этом этого всего не видно снаружи. Если же грязи очень много, то диспенсер забивается и течет откуда угодно, но не из носиков. На ютубе, в таком случае, советуют взять зубочистку и просто поковырять ей в отверстиях диспенсера. Только есть нюанс – вы всего лишь проделаете в грязи дырочку.

ПРЕДУПРЕЖДАЮ, В ПОСТЕ ЕСТЬ ШОК КОНТЕНТ. Так что, если пьете или едите – не ешьте и не пейте. Или ешьте и пейте, если психика крепкая))

Вот давайте посмотрим на этот диспенсер от Saeco Minuto.

Забит наглухо, а сверху вот такая нямка в виде желеобразной массы. Нямку выкидываем, внутри остается какая-то дурно пахнущая каша.

Хотите такое пить? Я бы не советовал. Да, кипяток удаляет часть бактерий при ополаскивании при включении и само кофе этот рассадник тоже дезинфицирует. Что не мешает внутри расти и размножаться плесени повыше потоков кофе.

И это надо чистить. Если уже вам приходится в этой грязи делать дырки зубочистками – значит время чистки прошло уже как год назад. Еще один нюанс – зубочистками мы можете повредитель рассекатель внутри носика и струйки кофе будут течет неравномерно или куда-то вбок.

Контейнерные диспенсеры мы можем найти почти у любого бренда.

Безконтейнерные диспенсеры – такие встречаются чаще всего в Jura в некоторых сериях. Его суть в том, что вместо контейнера, кофе попадает в систему трубок, соответственно забиваться почти что и нечему. Горячая вода проливает при старте эти трубки, омывая всю ее полость. Но все еще есть нюанс – трубки, включая силиконовые, которые обычно идут от заварника к диспенсеру, все равно обрастают налетом внутри и прочистить их можно только механически. Но система остается намного дольше чистой, в сравнении с контейнерной.

Также безконтейнерные диспенсеры мы можем найти в KRUPS, WMF (он тут вообще съемный – это идеальный вариант), а также в некоторых Bosch.

Также хорошая новость для владельцев Nivona/Melitta, Jura и некоторых Bosch. У вас есть программная чистка от кофейных масел и, если вы делаете ее регулярно, ваш диспенсер и трубки будут чище чем в тех же Delonghi. Особенно если он безконтейнерный. Однако, если вы пренебрегаете этой процедурой или делаете ее нерегулярно... То, соответственно, ваш диспенсер будет выглядеть как на фотографиях чуть ниже. Но даже при регулярной чистке от кофейных масел примерно через 5-10 тысяч чашек налет образуется все равно. К примеру он особенно любит образовываться по углам. А если у вас широкий контейнерный диспенсер, как в некоторых Nivona 8 серии, то до углов промывочная жижа не достает. Отдельно остановлюсь на диспенсерах Bosch TCA/Nivona/Melitta и им подобным.

Во-первых – они неразборные. Во-вторых – внутри находятся силиконовые трубочки, который через какое то время омовения химией и кофе начинают ВОНЯТЬ. Силиконовые трубочки там для того, чтобы сделать аварийный выход кофе (Рисунок 1 - обозначены желтыми прямоугольниками). Грубо говоря – у вас наглухо забился диспенсер. Трубочки эти почти у самого потолка заварника. То есть кофе заполнит контейнер и потечет через эти трубочки в аварийные сливы. Такая конструкция есть еще в некоторых контейнерах других брендов. Это сделано, чтобы при критическом засоре - не превысило давление в кофейном тракте и не произошло протечки внутрь кофемашины. Чтобы нам почистить диспенсер и заодно эти трубочки почистить/заменить – диспенсер нужно, грубо говоря, разломать на две части. Он склеен. Это нужно сделать крайне аккуратно – взять острый канцелярский нож (я использую немецкие лезвия, они достаточно острые и прочные) и разделить две половинки. А потом вам придется их склеить или спаять по шву. Я стараюсь клеить, чтобы покрасивее, но иногда приходится паять. Если же вы не хотите всем этим заниматься – они новые продаются. Можно просто поменять.

В остальных машинках чистки от кофейных масел никакой нет и никак вам без разборки свои диспенсеры не отмыть. Вот, например, еще жести - грязь в диспенсере Philips серии EP.

Вот столько оттуда вымылось. Ни про какие дескрипторы в кофе тут говорить и не приходится (разве что о вкусовых нотках плесени).

У Delonghi ECAM контейнерные диспенсеры в основном узкие и плоские и промываются той же горячей водичкой они довольно неплохо (то есть они не засоряются дольше, чем те что у Saeco/Philips), зато у ESAM они просто огромные. Я сделаю отдельный пост про них.

То, что я описал выше – все это также может ждать вас при покупке б/у машинки. Особенно если она долго стояла – там могут и мошки завестись и плесень со стафилококком. В общем, я вас предупредил.

Всем чистых диспенсеров! :)

Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.

https://t.me/dtcoffeeservice